Beste JCI-vrienden,

 

Graag wil ik via deze weg een warme oproep doen voor onze driedelige kookcursus die start op dinsdag 20 januari.

Door omstandigheden zijn er een paar plaatsen terug vrijgekomen en kan ik deze openstellen voor iedereen. 

 

Het programma ziet er alvast veelbelovend uit:

 

Op dinsdag 20 januari worden lekkere aperitiefhapjes bereid, 

Op dinsdag 3 februari worden we iets ambitieuzer en leren we enkele voorgerechten te bereiden 

Op dinsdag 17 februari bereiken we de apotheose met enkele hoofdgerechten

 

Sessie 1: Aperitiefhapjes 20/01/2009

 

Wafeltje met gerookte zalm

Bladerdeegstengels

Chili gehaktballetjes

Dipsaus met gerookte forel

Pinchos

 

Sessie 2: Voorgerechten 03/02/2009

 

Knolseldersoep met appel en gerookte haring

Slaatje van tomaat, mozzarella en notensla

Pastilla van zalm met citroen en saffraan

Risotto met garnalen

 

Sessie 3: Hoofdgerechten 17/02/2009

 

Kabeljauw en preisaus van witbier

Varkenshaasje met roquefort, portosaus en confituur van prei

Parelhoen met wasabi en witloof

Gebakken eend, knolselderpuree en boschampignons=20

 

De deelnameprijs voor de drie sessies samen bedraagt 160 EUR. 

 

In dit bedrag zijn begrepen: de ingrediënten, gebruikte materialen, aangepaste dranken, syllabus, de locatie en de lesgever. 

 

 

Deze cursus staat open voor iedereen (leden, kandidaatleden, ereleden,

senatoren, vrienden, familie, sympathisanten, ...). 

 

Ideale gelegenheid om een smaakvolle maaltijd te leren bereiden en in een aangename sfeer onze eigen culinaire grenzen te verleggen zodat we de andere

leden en onze partners culinair kunnen verwennen.

 

Opgelet! De inschrijving is pas definitief na het storten van 160 EUR op het rekeningnummer 001-4077595-82 met vermelding naam en aantal deelnemers.

 

De plaatsen zijn beperkt dus snel inschrijven is de boodschap.

 

Hier nog eens praktisch alles op een rij: 

 

 

Alvast tot dan!
 

 

Vriendelijke groeten,

 

Hans Van Poucke

Voorzitter Commissie Zorgdag

+32485950899
 

 

Tom Commeine

Voorzitter JCI Houtland

+32474010539